Planche à découper

Pourquoi on utilise une planche à découper ?

La planche à découper représente un réel indispensable dans votre cuisine. Cet accessoire de cuisine est très utile, sa principale fonction est bien évidemment de proposer un espace hygiénique afin de pouvoir couper, trancher et manipuler les aliments. Mais les planches à découper servent également à préserver le tranchant de vos couteaux et de garder votre plan de travail.

Quelle matière choisir pour sa planche à découper ?

Le dilemme le plus dur à ce stade-ci est de choisir la meilleure matière pour sa planche à découper. 

Bois et bambou 

En ce qui concerne les planches en bois, elles vous font bénéficier d’un excellent rapport qualité/prix. Elles sont robustes et dures et permettent de ne pas abîmer vos couteaux. Néanmoins, le bois est une matière qui peut réagir à l’humidité, nous vous recommandons fortement d’avoir un entretien minutieux après l’utilisation de votre planche. C’est dans ce sens que nous vous recommandons le bambou. Le bambou est une excellente alternative, car il ne gondole pas avec le temps. De plus, c’est un matériau écologique.

Plastique 

En ce qui concerne les planches à découper en plastique, leur principal avantage est qu'elles facilitent grandement la prévention de contamination croisée. De plus, cette matière est facilement nettoyable et détient un entretien largement facilité. Les planches à découper en plastique peuvent être trouvées sous différentes couleurs. L'intérêt est de permettre au consommateur de détenir une planche spécifique pour leur viande ou encore leur légume, car elles sont amplement reconnaissables.