Pourquoi choisir un couteau de chef ?
Choisir un couteau de chef c’est choisir un couteau parfaitement équilibré qui peut autant servir à couper des légumes qu'à trancher les fruits ou légumes et hacher de la viande. C’est un réel indispensable car c’est un couteau à tout faire que tout bon cuisinier doit avoir dans sa cuisine.
Comment bien choisir son couteau de chef ?
Pour bien choisir son couteau de chef, tout d’abord vous devez porter une attention toute particulière à la matière de sa lame. Une lame en acier de qualité lui permettra de bien résister à la corrosion et donc de faciliter son entretien. De plus, vous devez également faire attention à votre manche de couteau qui devra permettre une bonne prise en main et certifier l’équilibre du couteau.